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《人类的故事》:从人类进化谈健康生活 《人类的故事进化、健康与疾病》,【美】丹尼尔利伯曼著,蔡晓峰译,浙江人民出版社2017年6月出版 ■本报记者 张文静 看到书名《人体的

《人类的故事》:从人类进化谈健康生活

作者: 必威体育 发布时间: 2019年12月14日 20:37:01


 
《人类的故事》:从人类进化谈健康生活  
 

《人类的故事》:从人类进化谈健康生活

《人类的故事——进化、健康与疾病》,【美】丹尼尔·利伯曼著,蔡晓峰译,浙江人民出版社2017年6月出版

■本报记者 张文静

看到书名《人体的故事》,很多人可能会误以为这是一本讲述人体解剖或者生理构造的科普书。当然,这本书确实是关于人体健康的,但视角却非常独特——它是从人类进化史的角度来讲述的。

你真的适应舒适的现代生活吗?

对于现代人来说,这样的生活场景再平常不过了——早上在柔软舒适的床上醒来,在机器上按下几个按钮香喷喷的早餐就做出来了,然后开车去上班,乘坐电梯到达办公室,接下来的八小时将会在舒适的椅子上度过,无须流汗,不必挨饿,也不会太冷或太热,过去那些需要付出体力的事情,现在统统可以由机器代劳,比如打水、洗衣、获取食物,甚至刷牙。

但如果从整个人类发展的历史维度来看,我们按照这种方式来生活的时间并不长。几百万年前,人类还是狩猎采集者。我们的祖先生活在不足50人的小群体中。他们定期从一个营地转移到下一个营地,以采集植物、狩猎、打鱼为生。即使在大约一万年前农业出现后,大多数农民仍然住在小村庄里,每天辛苦劳作,以生产出足够的粮食,他们从未想象过如今在城市里出现的司空见惯的景象——汽车、厕所、空调、手机以及大量经过高度加工、富含热量的食物。

如今人类生活环境和生活方式改变的速度仍在继续加快,但是,经过几百万年进化才形成的人类身体,能够适应这样快速变化的现代生活吗?《人体的故事》这本书想要探讨的正是这个问题。

“作者丹尼尔·利伯曼是美国哈佛大学人类进化生物学教授,他发挥自己的专业特长,花了约一半的篇幅介绍人类进化史,从南方古猿直到现代智人的农业时代、工业时代。作者介绍了我们的祖先是怎样生活的,我们的身体是怎样在对环境的适应中变成了现在的样子。然后,他告诉我们,我们的身体在进化过程中还没有适应现代的生活方式,比如高热量的饮食、久坐不动的习惯等。而这种适应不良会造成现代流行的各种疾病,如糖尿病、心血管疾病等。”本书译者、医学科普人蔡晓峰说。

作者在书中展现了大量的学术研究成果和数据,最后得出自己的观点——“无论你是否喜欢,我们都是那种略胖、无毛、两足行走的灵长类动物,我们酷嗜糖、盐、脂肪和淀粉,但是我们的身体仍然只适应于包含富含纤维的水果和蔬菜、坚果、种子、块茎和瘦肉的多样化饮食。我们喜欢休息和放松,但是我们仍然拥有一个进化所得的适合耐力运动的身体。我们热爱各种舒适的设施,却未能很好地适应于整天坐在室内的椅子上,穿着具有支撑垫的鞋子,连续几小时盯着书本或屏幕看。因此,数十亿人患上了与富裕等相关的疾病,这些疾病在过去非常罕见或根本不为人所知。”

“如果我们继续这样生活下去,也许再过若干年我们的后代能够逐渐适应这种生活方式,但在此之前,人类会付出很大的健康代价。所以,从当代人的身体健康来讲,我们必须考虑什么样的生活方式才是最健康的。这是作者想要告诉我们的。”蔡晓峰说。

为未来那些得慢性病的胖子写的书

“从进化生物学的角度来探讨人体健康和疾病预防,这种视角在以往的科普书中很少见到。”本书的策划编辑简学说。而这正是作者丹尼尔·利伯曼一直致力于研究的领域。

1964年出生于美国马萨诸塞州的丹尼尔·利伯曼,在1993年获得了哈佛大学人类学博士学位,2001年被哈佛大学人类学系聘为进化生物学教授,目前在哈佛大学人类进化生物学系担任系主任。丹尼尔·利伯曼曾在对人脑进化的研究中取得了很大成就,在2011年出版了著作《人脑的进化》。

丹尼尔·利伯曼的研究并不全是一本正经的。2009年,他参与了“怀孕妇女不会摔倒的原因”的研究,还获得了当年的搞笑诺贝尔物理学奖。在跑步圈里,丹尼尔·利伯曼是赫赫有名的“赤足教授”。2010年,他和同事在《自然》杂志上发表关于人类赤足跑步的研究报告,并身体力行赤足跑马拉松。这种风格的丹尼尔·利伯曼深知如何讲好一个科学故事。

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